En la vibrante cocina mexicana, pocos platillos capturan tanto el corazón como las huesos. Preparadas con maestría sobre brasas ardientes, las costillas al carbón se convierten en una experiencia culinaria inolvidable. La carne, cargada de sabor y jugosidad, se abraza a la humareda del fuego, creando una textura suave. Cada bocado es una explos

La guiso de Alberjón es un receta tradicional que acompaña el alma con cada cuchara. Un delicia perfecto para noches fríos, donde las sensaciones agradables de la sabor se mezclan con el olor delicado del cordero. Algunos pedacitos de hortalizas complemento un toque refrescante. El plato se presenta comúnmente con un bollo recién h